ADVENT MOZART DINNER CONCERT
Authentische Kerzenlicht-Konzerte im historischen Barocksaal 2010
Das KONZERTPROGRAMM besteht aus drei Teilen. Jeder dieser Teile ist einer großen Mozart Oper gewidmet.
Es musizieren zwei Opernsänger und fünf Instrumentalisten, alle Mitglieder des AMADEUS CONSORT SALZBURG und als solche natürlich erstklassig ausgebildete und erfahrene Künstler. Sie dürfen sich auf höchstes musikalisches Niveau freuen! Auch dem Genie Mozart war das Leibliche nicht fremd - im Gegenteil. In vielen seiner Briefe wird, wenn nicht grade von Musik die Rede ist, übers Essen berichtet. Warum also nicht Kunst & Kulinarium verbinden?
Dem Meister wäre es sicherlich recht...
Das Menü des MOZART DINNER CONCERT, sorgfältig auf Basis von Rezepten der Mozartzeit zubereitet, wird zwischen den drei Konzertteilen serviert. Die Musik soll ja nicht gestört werden... DAS MOZART 4-Gang-MENÜ
zubereitet nach Rezepten des 18. Jahrhunders
• Ein Salzburger Jourgebäck mit Butter
• Forellenmousse mit gerösteten Erdäpfelscheiberln und Dilljoghurt
• Weißes Lemoni-Supperl
mit Peters-Wein und Rosmarin-Topfen-Knöderl
• Brust vom gebratenen Capaun (Geflügel)
an Portwein-Glace mit Kartoffel-Kürbisbällchen,
Griesstrudel und Gemüse aus Pater Priors Garten
• Halbgefrorenes Waldhonigparfait
an zweierlei Fruchtsaucen
MOZART DINNER CONCERT EXCLUSIV
Das besondere Angebot für Gäste mit hohem Anspruch!
- Bevorzugte Platzierung und Sitzplatzreservierung innerhalb der ersten beiden Tischreihen
- Willkommenstrunk
- Mozart Dinner Concert Programmheft
Gourmet Menü:
- Jourgebäck mit verschiedenen Aufstrichen
- Riesling-Schaum-Suppe mit Venusmuscheln und Flusskrebsen
- Rosa gebratenes Rinderfilet mit Rahmpolenta auf Zucchini-Sherrytomatenkompott und
Portweinglace
- Salzburger Nockerl
Menü und Programmänderungen vorbehalten
Authentische Kerzenlicht-Konzerte im historischen Barocksaal 2010
Das KONZERTPROGRAMM besteht aus drei Teilen. Jeder dieser Teile ist einer großen Mozart Oper gewidmet.
Es musizieren zwei Opernsänger und fünf Instrumentalisten, alle Mitglieder des AMADEUS CONSORT SALZBURG und als solche natürlich erstklassig ausgebildete und erfahrene Künstler. Sie dürfen sich auf höchstes musikalisches Niveau freuen! Auch dem Genie Mozart war das Leibliche nicht fremd - im Gegenteil. In vielen seiner Briefe wird, wenn nicht grade von Musik die Rede ist, übers Essen berichtet. Warum also nicht Kunst & Kulinarium verbinden?
Dem Meister wäre es sicherlich recht...
Das Menü des MOZART DINNER CONCERT, sorgfältig auf Basis von Rezepten der Mozartzeit zubereitet, wird zwischen den drei Konzertteilen serviert. Die Musik soll ja nicht gestört werden... DAS MOZART 4-Gang-MENÜ
zubereitet nach Rezepten des 18. Jahrhunders
• Ein Salzburger Jourgebäck mit Butter
• Forellenmousse mit gerösteten Erdäpfelscheiberln und Dilljoghurt
• Weißes Lemoni-Supperl
mit Peters-Wein und Rosmarin-Topfen-Knöderl
• Brust vom gebratenen Capaun (Geflügel)
an Portwein-Glace mit Kartoffel-Kürbisbällchen,
Griesstrudel und Gemüse aus Pater Priors Garten
• Halbgefrorenes Waldhonigparfait
an zweierlei Fruchtsaucen
MOZART DINNER CONCERT EXCLUSIV
Das besondere Angebot für Gäste mit hohem Anspruch!
- Bevorzugte Platzierung und Sitzplatzreservierung innerhalb der ersten beiden Tischreihen
- Willkommenstrunk
- Mozart Dinner Concert Programmheft
Gourmet Menü:
- Jourgebäck mit verschiedenen Aufstrichen
- Riesling-Schaum-Suppe mit Venusmuscheln und Flusskrebsen
- Rosa gebratenes Rinderfilet mit Rahmpolenta auf Zucchini-Sherrytomatenkompott und
Portweinglace
- Salzburger Nockerl
Menü und Programmänderungen vorbehalten
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