SILVESTER 2010/11

im Restaurant StieglKeller
am Fuße der Festung Hohen Salzburg

Programm:
19.00 Uhr Willkommenstrunk im herrschaftlichen Festsaal
19.30 Uhr Fürstliches 6-Gang Menü im Festsaal
Musikalisches Programm:
mit dem „Salzkammergut Salonorchester“
23.30 Uhr Bleigießen & Champagner zum Neuen Jahr auf unserer Aussichtsterrasse mit einem wunderschönen Ausblick auf die Altstadt von Salzburg. Mit Glockengeläut des Salzburger Domes und dem großen Salzburger Feuerwerk um 24.00 Uhr, begrüßen wir das Neue Jahr!
00.30 Uhr Tanzen Sie im Festsaal

Galamenü:
Cocktail von Riesengarnelen mit Avocado und Tomaten
* * *
Petersilienwurzelsuppe mit grünem Schaum
* * *
Rosa gebratenes Lammkotelette mit Thymianjus dazu Ratattouill-Cous-cous
* * *
Cassissorbet „Kir Royal“
* * *
Im Ganzen gebratener Kalbsrücken mit Morchelsauce Tagliollini und frischem Marktgemüse
* * *
Bockbiertiramisu auf Orangenzimtsauce

Speisenänderungen vorbehalten

im Restaurant StieglKeller
am Fuße der Festung Hohen Salzburg

Programm:
19.00 Uhr Willkommenstrunk im herrschaftlichen Festsaal
19.30 Uhr Fürstliches 6-Gang Menü im Festsaal
Musikalisches Programm:
mit dem „Salzkammergut Salonorchester“
23.30 Uhr Bleigießen & Champagner zum Neuen Jahr auf unserer Aussichtsterrasse mit einem wunderschönen Ausblick auf die Altstadt von Salzburg. Mit Glockengeläut des Salzburger Domes und dem großen Salzburger Feuerwerk um 24.00 Uhr, begrüßen wir das Neue Jahr!
00.30 Uhr Tanzen Sie im Festsaal

Galamenü:
Cocktail von Riesengarnelen mit Avocado und Tomaten
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Petersilienwurzelsuppe mit grünem Schaum
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Rosa gebratenes Lammkotelette mit Thymianjus dazu Ratattouill-Cous-cous
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Cassissorbet „Kir Royal“
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Im Ganzen gebratener Kalbsrücken mit Morchelsauce Tagliollini und frischem Marktgemüse
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Bockbiertiramisu auf Orangenzimtsauce

Speisenänderungen vorbehalten

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